Apesar de o questionamento “água com ou sem gás?” frequentemente surgir em bares e restaurantes, dividindo opiniões, a substância pura ou não, continua sendo a opção mais recomendada para manter a hidratação do corpo. Portanto, vale esclarecer a diferença entre elas.

Na água gaseificada, o gás é criado pela adição de dióxido de carbono à água filtrada, que reage para produzir ácido carbônico, tornando a substância mais ácida — com um pH de cerca de 3,5 — em comparação com a água sem gás, que está mais próxima do neutro, com pH entre 6,5 e 8,5. Segundo pesquisadores, no que diz respeito à hidratação, ambas são igualmente eficazes e sempre muito melhores do que sucos ou bebidas aromatizadas adoçadas artificialmente.

É importante considerar que a água com gás é mais ácida e pode amolecer o esmalte dos dentes. Entretanto, não há motivos para preocupação, a menos que misture a substância com açúcar ou frutas cítricas, que contêm níveis mais elevados de acidez. Por outro lado, se você range os dentes, esse amolecimento pode aumentar os danos causados. Em outros casos, seria necessária uma quantidade maior de água com gás em contato com os dentes para desencadear mais danos.

Outra curiosidade sobre o consumo de água é a concepção errônea de que beber água durante as refeições prejudica a digestão. Embora a água dilua o ácido estomacal (que decompõe os alimentos), beber durante a refeição não traz nenhum efeito negativo, pois o sistema digestivo se adapta à consistência da refeição.

Há quem acredite que a água com gás pode causar desconforto estomacal devido ao acúmulo de gases, o que pode gerar inchaço, cólicas e desconforto. Em casos de bexiga hiperativa, por exemplo, a acidez pode agravar os sintomas urinários.

Diante de alguns comparativos, o questionamento que surge é: “Qual água é melhor?”. A escolha pela água, seja com gás ou sem, permanece como a melhor opção. No entanto, se sua preocupação for o esmalte dos dentes, a dica é beber um pouco de água sem gás após ingerir a água com gás. Isso ajuda a enxaguar os dentes e a aliviar a acidez na boca.